Auswahl der wissenschaftlichen Literatur zum Thema „Ekologický způsob“

Text se snaží vnést do environmentálního diskurzu plnější pochopení individualizmu. V laických diskusích, ale i v odborných textech, environmentalisté individualizmus ztotožňují s egoizmem, s neochotou korigovat ekologicky riskantní chování, spotřební životní způsob a sobecké lpění na soukromí. V našem textu jsme použili typologii amerického sociologa Stevena Lukese, která je postavena na sémantických dimenzích individualizmu. Díky nim se můžeme zamýšlet nad environmentálními souvislostmi individualizmu z širšího zorného úhlu. Lukes na základě historické a sémantické analýzy navrhuje chápat individualizmus v jedenácti dimenzích: důstojnost člověka, autonomie rozhodování, soukromí, seberozvoj, abstraktní individuum, individualizmus politický, individualizmus ekonomický, individualizmus náboženský, individualizmus etický, individualizmus epistemologický a individualizmus metodologický. Článek pracuje zejména s prvními čtyřmi z těchto kategorií; snaží se dokázat, že šířeji chápaný individualizmus nemusí vždy znamenat ekologicky riskantní postoj sobeckého individua, ale že v mnoha ohledech naopak přináší do postoje k přírodě a do každodenního chování prvky, které jsou ekologicky příznivé.

Článek se zabývá problematikou využití slunečního záření jako obnovitelného zdroje energie v rámci budovy bytového domu. V současné době je aktuálním trendem využívat jakékoliv ekologické obnovitelné zdroje energie. Podstatnou část těchto zdrojů energie tvoří sluneční záření. Sluneční záření je možné při návrhu budovy využít dvěma hlavními způsoby, a to buď k výrobě elektřiny pomocí fotovoltaických (FTV) panelů nebo k získávání tepla k ohřevu teplé vody pomocí solárních termických kolektorů. Fotovoltaické panely se používají pro výrobu elektrické energie díky světelnému záření. Článek se dále rovněž věnuje energetickému využití a finančnímu posouzení FTV panelů instalovaných na větrané fasádě konkrétního objektu. Benefity jsou prezentovány na konkrétní případové studii reálné stavby bytového domu.

Metody zabývající se rekonstrukcí výživy předků člověka se opírají o fosilní záznam, nabízející ekologické souvislosti. Tento materiál lze srovnávat s recentními organismy a modelovými situacemi. Každá z metod osvětluje část spektra poznání jak vlastností stravy, která se nacházela v konkrétním prostředí a byla určitým způsobem využívána, tak vlastností skeletu, jenž je adaptován na získávání specifické stravy. Mnohá omezení při aplikování metod na velmi staré a fragmentární vzorky znesnadňují interpretaci a vedou k mnohdy obecným závěrům, ale přesto přináší cenná data, která s postupně se zlepšujícími technologickými možnostmi rozkrývají historii našich dávných předků a formování dnešních lidí.

Vážení čtenáři Vítáme nové číslo Envigogiky, a začínáme pohledem na to, co se zrovna děje. Příroda si hraje na přírodu; přirozené děje se už skoro nedějí. Chtěla by být sama sebou – ale jak, a především kde? Ráda by svůj part odehrála v přírodě, kterou ovšem pro tento účel marně hledá. Zbyla jí energie, chybí však výrazové prostředky. A tak působí – ne už skrze svá jemná stvoření, ale prostřednictvím hrubé síly. Tisíce jemných působků se slily do temné masy; namísto přediva jejich vzájemné řeči, zušlechťující všechny, kdo jí hovořili, slyšíme jen dunění moci. Touhy (znovu) vládnout; řev poraženého tvora, který kdysi nade vším panoval (pak se ale zkultivoval). Působí teď výhní, jasem, vichrem, hromem, deštěm, žízní, zalykavou plností či usychavým nedostatkem; hraje hru smrti rozprostírající se nad životem jako tma nad propastí. Duch, který by rozlišoval, členil, zjemňoval významy a formoval jejich viditelné projevy/manifestace, se pomalu vytratil. Zůstalo dusno, které se stále víc zhmotňuje. Příroda přišla o svou přirozenost; nahradila ji spontaneita. Co se rodilo ze vzpomínek, okamžiku a předzvěsti budoucnosti, stalo se vyjádřením momentální nevole. Zmizel čas, který spojuje minulé s budoucím, a takto tvoří nové. Zůstal čas nevyhnutelnosti a zákonitého propadu do nicoty. Vše, co přichází, se teď rodí z účelově nastavených okolností. Tvorba, která se klenula nad generacemi, zkolabovala do přítomného okamžiku – ten je jejím cílem i bodem zániku. Budoucnost už v přítomné chvíli neklíčí. Přišli jsme o ni. A tak je třeba znovu hledat. Činí tak sama příroda (jak se snažíme rozmyslet v článku rekapitulujícím letošní Ekologické dny Olomouc), a pokoušíme se o to spolu s našimi autory. Až ke kořenům vztahu člověka k ostatnímu Božímu stvoření sestupuje Jiří Nečas; provádí nás biblickými texty i veškerými problémy životního prostředí, a díky tomuto nadhledu či vhledu můžeme vidět svět vcelku. Trápí nás otázky, které bychom si jinak nepoložili: Je nepochopení všeobecné výzvy ke zdrženlivosti, úctě a vděčnosti za vše, co nám příroda (zdarma) poskytuje, pouze výsledkem naší lenosti, nebo je snad toto základní poselství křesťanského učení dokonce nějak účelové zatemňováno (protože naše chtivost je přece jedním z motorů dnešní ekonomiky.) V pokusu Viery Novanské a Alexandry Platkové naopak vidíme, že pohled vědy přináší dílčí, zato ověřenou a na vědeckých principech postavenou informaci. Autorky takto analyzují vztah člověka k jiným (nelidským) bytostem; věnují přitom pozornost širším souvislostem poznávacího procesu, v němž snad přetrvávají jisté atavismy. Jaké jsou současné možnosti pro pochopení a studium přírody a jejích problémů, se nám ukazuje i v dalších textech: jejich autoři uvažují nad novými způsoby interpretace přírodního dědictví (Jan Činčera, Michal Medek a Miroslav Lupač), či dnes vyhledávanými žánry odborných textů a učebnic (Eduard Petiška), s jejichž pomocí se naše vjemy a myšlenky stále více přesouvají do virtuálního prostředí. Zdá se, že bytí online je již druhou naší přirozeností, a svět se bude muset hodně snažit, aby byl (takto) nám všem přístupný. A pak je tu několik časových i nečasných úvah a inspirací. Salim Lardjane a Françoise Laveuve zkoumají vzájemné vztahy mezi Cíli udržitelného rozvoje OSN (využívají přitom též exaktních metod síťové analýzy), a jejich potřebnost dokládají četnými příklady z celého světa. Z hlediska této potřebnosti doplňují Cíl č. 18: Péče o uprchlíky, k níž vyzývají vysocí představitelé OSN, a její Mezinárodní organizace pro migraci nabízí pomoc při tvorbě migračních politik a strategií. Jak se k těmto otázkám postavíme my sami, je součást každodenního rozhodování, a to často nejde bez zásadního (znovu)rozmyšlení svého stanoviska. Jak říká Jiří Olšovský: „V určité chvíli je třeba jednat, proměnit i svůj postoj – skočit do proudu dění a snažit se ho ovlivnit.“ Tuto proměnu, jež se nejdříve musí odehrát v osobní rovině, poodhaluje Jade Starr, která na vlastní zkušenosti, či spíše ve své osobní zpovědi, popisuje závazek k udržitelné spotřebě (SDG 12). a nakonec inspirace, jak všechny tyto nové poznatky a podněty vtělit do programu celoživotního učení: Kateřina Jančaříková a její příklad dobré praxe ve vzdělávání učitelů. Nezbývá, než doufat, že tento a podobné programy jsou opravdové, což obecně pro vysokoškolské vzdělání u nás rozhodně neplatí (takže někteří z nás trpí Zoufalstvím z vejšky). A to je pro tentokrát vše. Když toto píšu, všude kolem je nemocná země. V horečkách. Není naděje, že se vypotí, není čím. Vláha odešla – ale kam? Můžeme hádat, co se stalo. Snad jsou příčiny hlubší. Ztratil se bytostný vztah k tomu, co je. Nikde nevzniká nic nového, není z čeho. Nikdo nemůže nic ovlivnit. Všechno je jenom jako. Dokonce ani kapky, které teď právě přicházejí, klepou, a vlastně buší na moje okna, z přirozenosti nepramení. Jsou projevem zoufalství, nebo hněvu – mají původ v tom, co přírodou není, a ztělesňují naše viny. Jsme tu bezradní – řetězec příčin je příliš složitý. Cesta osobní proměny tudy nevede. Snad, když budeme pěstovat vhled (dávno zapomenutý, protože nepotřebný vztah ke skutečnosti), se nám podaří (sami sobě) porozumět – a pak (si) též pomoci… Prozatím si pomáhejme navzájem O což se snaží Jana Dlouhá a redakce Envigogiky

The aim of this study is to determine the content of selected metals (As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Mn, Mo, Ni, Se, Sn, Sr, Pb, V, Zn) in samples of leaves and grapes produced by ecologic agriculture and compare to results with leaves and grapes produced by integrated agriculture. The measured results used to assess the impact of agricultural technology on the quality of vines and grapes. The amount of elements was analysed using inductively coupled plasma mass spectrometry after previous digestion of sapmles using microwaves. Concentrations of elements in leaves and grapes from organic and integrated farming did not differ significantly only in the case of copper concentrations were measured higher concentrations in samples from organic farming. This difference is probably caused by different doses of authorized protective equipment based on copper in the organic and integrated farming.

The master thesis deals with farmer's reasons to engage in organic agriculture. The theoretical part is devoted to the topic of organic agriculture, its development in the Czech Republic and abroad, organic farming legislation and subsidy policies in the Czech Republic. Described methodology is a part of master thesis. The empirical part provides the readers with the presentation of eight individual organic farms in the regions of Hana and Beskids. On the grounds of empirical survey carried out through in-depth semi-structured interviews, the thesis reveals inner motivations that stimulate farmer's commitment to work in an environment-friendly way. Then, detailed description and interpretation of the codes resulting from open coding of the interviews are presented.

The thesis is focused on the evaluation of current situation of farming and making a plan for a transition of Angus farm to an organic way of farming in plant and stock farming. During the period of conversion that takes 2 years for arable land, meadows and grazing the farmimg has to be in compliance with the law No. 344/2011 about organic farming. The theoretical part contains basic information about organic farming history in the Czech Republic, basic concept specification such as organic farming, ecofarm, organic product, organic food. The other information deal with the main goals of organic farming, legislation, check, certification and last but not least the subsidy of organic farming. The second part of the thesis analyses the current situation of the farm where the plant farming structure, stock farming structure, used machinery and agrotechnological operation, staffing, balance of nutrients, balance of forage, chemical means using, and SWOT analysis of the current situation are described. In the final part of the thesis there is offerred the structure of plant and stock farming for the conversion where balance of nutrients, balance of forage, staffing, operation modernization, introducing the agritourism, economic evaluation and SWOT analysis of the current situation after the conversion are described.

This diploma work focuses on the analysis of the current situation of an agricultural company and the subsequent evaluation of its suitability to be transformed onto an eco-friendly method of production taking into consideration the local conditions, its business structure, its current specialization, the human factor and the economic aspects.

The diploma thesis deals with the comparison of two selected concepts of science teaching at primary school. The theoretical part of the thesis summarizes the classification of science as an educational field, explains the possible concepts of its teaching and compares the advantages and disadvantages of two selected variants with reference to the fulfilment of educational goals and respect for didactic principles of science teaching. The available materials suitable for teaching, the degree of their use and the comparison of teaching methods depending on the success in scientific testing are also outlined. The practical part of the work brings a comparison of the results of a questionnaire survey between individual groups of ecologically and science-taught pupils. Individual tasks and questions were created on the basis of established hypotheses. The results of the research bring a comparison of the knowledge and skills area, but also the area of students' attitude towards the subject. The established hypothesis was confirmed partially, the attitude section brings in results to the research questions. Students taught ecologically were indeed more successful in the task that led to the connection of knowledge and derivation from the relationships between organisms, but the differetence were not...

The objective of this thesis was to assess the potato varieties produced by ecological and conventional farming, to find out the deviations of cooking types and to establish the cooking quality of the tubers The cooking quality of potatoes was established subjectively, based on sensory analysis. The individual characteristics of the cooking quality which were assessed included the colour of flesh, consistency, texture, flouriness, moisture, taste, and tuber darkening after cooking. The results suggest that the characteristics of the cooking quality depend mostly on the variety. The year of growth and the ways of farming also form a minor influence. The deviations of the actual cooking type of the assessed varieties from the declared cooking type were established according to the method of the Czech Agriculture and Food Inspection Authority. The results of the assessed varieties show that the cooking type was not affected; minor differences were caused by the year of growth.

The aim of this diploma thesis was to evaluate the effects of conventional and organic crop management on cooking quality of potatoes. In one-year potato field trials (year 2010) with different crop management (conventional versus organic), 13 table potato genotypes (Adéla, Bionta, Karin, KE 100/10, Laura, Madona, Magda, Princess, Red Anna, Rosara, Solara, Satina,Terka) were used. The cooking quality (i.e. colour of the flesh, consistency, mealiness, moistness, flavor and darkening) was subjectively assessed using sensory analysis according to VORAL (1996) method. Only structure of boiled potato tubers was significantly affected by different crop management (4.8 % from total variability). Genotypically declared cooking types in used potato genotypes were confirmed in both production systems.