Auswahl der wissenschaftlichen Literatur zum Thema „Conditions rurales – Roumanie“

Un dossier d’INRA Productions Animales consacré à l’élevage caprin en 2012 peut surprendre. Représentant moins de 1% du produit brut de l’Agriculture Française, cet élevage largement ancré dans son environnement socioculturel local et dans la tradition de terroirs variés, évoque encore, mais de moins en moins, des images du passé comme celle de la «vache du pauvre» ou de la grandmère gardant trois chèvres au bord du chemin. Cet élevage s’est en effet marginalisé au XIXème siècle et dans la première moitié du XXème siècle dans les pays qui s’industrialisaient, notamment en Europe où l’effectif caprin ne représente plus actuellement que 2% du total mondial. De nombreux arguments ont milité pour éditer ce dossier, d’abord la rapide transformation de l’élevage caprin à la fin du XXème siècle et plus encore dans ces premières années du XXIème siècle, ensuite des travaux originaux conduits récemment sur l’espèce caprine, qui sont venus combler le retard important que cette espèce avait accumulé en matière de recherches agronomiques et vétérinaires. A l’échelle mondiale, l’élevage caprin est celui dont les effectifs ont le plus augmenté au cours de ces vingt dernières années (FAOSTAT 2010) : 4ème troupeau mondial avec plus de 900 millions de têtes (470 millions en 1975) derrière les bovins, les ovins et les porcins ; d’après les prévisions, il deviendrait le 3ème autour de 2015. Nombreuses sont les explications à cette situation un peu paradoxale, mais deux sont souvent avancées par les experts. Cette progression actuelle des effectifs caprins s’observe presque exclusivement dans les pays en développement et dans certains pays émergents. Elle serait surtout due aux difficultés que rencontre le maintien de l’élevage des autres espèces domestiques dans ces zones, dans certains cas du fait de l’appauvrissement des éleveurs et des acteurs des filières animales. Cette progression tient aussi au fait que le marché des caprins a une réalité essentiellement locale et que, dans ces conditions, il n’est pas exposé aux crises internationales que le marché des produits des autres espèces a pu subir au cours des quarante dernières années. En Europe, les effectifs caprins sont restés assez stables : 12,5 M de têtes au total, 1,3 M en France dont 1,1 M de femelles laitières âgées de plus d’un an. La France possède le troisième troupeau (10% des effectifs européens), assez loin derrière la Grèce (37%) et l’Espagne (22%). Il convient de noter la progression importante des effectifs caprins en Roumaine et aux Pays-Bas au cours de la dernière décennie. L’élevage caprin européen, et particulièrement l’élevage français, s’est fortement spécialisé en production laitière puisque 75 à 93% environ du produit brut des ateliers caprins en France provient du lait. En effet, la marge brute que dégage la production de chevreaux de boucherie est réduite en raison des coûts des aliments d’allaitement et des aléas liés à la mortalité périnatale. Des avancées dans les techniques d’élevage, notamment dans les domaines de l’alimentation et de la génétique, ont permis des améliorations assez rapides des performances des femelles laitières. La production laitière moyenne des 240 000 chèvres inscrites au contrôle laitier en 2010 était de 842 kg de lait sur une durée moyenne de lactation de 274 jours avec un taux protéique de 32,3 g/kg de lait et un taux butyreux de 37,0 g/kg de lait. Le plus intéressant à noter, c’est qu’en dix ans la production laitière annuelle au contrôle laitier a progressé de 90 kg, le taux protéique de 1,6 g/kg et le taux butyreux de 2,5 g/kg (Institut de l’Elevage 2012). La France est le premier producteur européen de lait de chèvre avec 30% du lait produit. Plus de 80% de ce lait est transformé en fromages. Même si la consommation présente quelques signes d’essoufflement actuellement, l’augmentation de la production de lait de chèvre depuis plus de trente ans et en conséquence celle des fromages a en général été bien absorbée par la demande, en progression malgré quelques périodes tendues. Ce résultat est dû notamment à de nouveaux produits de qualités rhéologique et organoleptique bien adaptées pour conquérir de nouveaux marchés, à l’utilisation de technologies avancées en matière fromagère et à la bonne image de ce fromage (produit festif et de qualité) auprès des consommateurs. Le secteur caprin en France a suivi l’évolution générale des productions animales : mécanisation du travail, simplification des techniques pour réduire le coût de production et pour améliorer l’efficacité du travail, augmentation rapide de la taille des unités de production. Plus de 35% de chèvres laitières appartiennent à des unités de plus de 350 têtes et la production est de plus en plus concentrée dans une région, le Poitou-Charentes, qui produit plus de 50% du lait de chèvre en France et en transforme encore plus. Bref, cette évolution et ces résultats, malgré un contexte qui tend à devenir de moins en moins favorable, s’expliquent par de multiples raisons, entre autres, la mise en place d’une filière bien organisée, des éleveurs motivés et le plus souvent passionnés par leur métier et une coopération étroite et efficace entre la recherche et le développement tant au niveau national que régional. Cette coopération exemplaire a débuté dès les années 1955-1965 avec des pionniers comme G. Ricordeau, à qui l’on doit la mise en évidence du gène sans corne expliquant le taux élevé d’infertilité en caprins, facteur qui a longtemps freiné le développement caprin (Ricordeau 2008) et J.-M. Corteel, qui a beaucoup travaillé sur la mise au point des techniques d’insémination artificielle (Leboeuf 2013). Ils ont su gagner la confiance des éleveurs, même parfois de petites unités. Ce lien s’est poursuivi et développé ensuite grâce à la création de la section caprine de l’Institut technique ovin et caprin (ITOVIC), mais aussi par des relations directes et personnelles entre chercheurs et responsables du développement ou par des réunions informelles autour de certains problèmes que rencontraient les éleveurs.Cette coopération a très bien résisté dans les années 1980, d’une part, aux nouvelles demandes des éleveurs qui donnaient la priorité aux questions socio-économiques suite à la première crise du prix du lait de chèvre en 1981 et, d’autre part, aux évolutions de la politique de l’INRA, qui face aux nouveaux enjeux scientifiques et technologiques, a été conduit à considérer comme moins prioritaire certaines recherches appliquées intéressant le développement. Ainsi, malgré l’évolution des problématiques scientifiques et des relations entre le monde de la recherche et du développement, mais aussi face au développement rapide de la recherche caprine dans les pays émergents, la recherche caprine en France est toujours très active. Un sondage bibliométrique montre que le nombre de publications avec «dairy goat» en mot-clé, de 250 à 300 par an dans les années 1980-1990, s’est accru nettement au début des années 2000 pour se situer actuellement vers les 700 publications par an. Au cours des dix dernières années, les pays qui ont le plus contribué à ces publications ont été la France, donc l’INRA, suivie par les USA, l’Italie et l’Espagne, eux-mêmes suivis par le Brésil, le Mexique et la Turquie. Ce dossier de la revue INRA Productions Animales a donc pour objectif d’illustrer le dynamisme des recherches menées en France sur les caprins, s’il était encore nécessaire de le faire. Le choix des six thèmes de recherche retenus pour constituer ce numéro n’a pas été aisé en raison du nombre de thèmes possibles. L’ambition de ce dossier n’étant pas d’être exhaustif, la rédaction de la revue et son comité se sont mis d’accord pour ne pas retenir de sujets dans les domaines où les publications ont déjà été nombreuses. C’est le cas, par exemple, de la traite des chèvres laitières (Le Du 1989, Marnet et al 2001), du polymorphisme de la caséine alpha chez les caprins (Grosclaude et al 1994, Manfredi et al 1995) ou encore de la reproduction caprine. INRA Production Animales a en effet déjà publié des articles exhaustifs sur la neuro-endocrinologie de la reproduction chez le caprin (Chemineau et Delgadillo 1994), sur le comportement sexuel de cette espèce (Fabre-Nys 2000), sur la production et la conservation de semence de bouc (Leboeuf et al 2003) et récemment sur la maîtrise de la reproduction de l’espèce caprine (Leboeuf et al 2008). Il a été proposé de sélectionner des thèmes novateurs ou riches en résultats récents, qui intéressent le développement de l’élevage caprin en France, mais aussi de portée internationale. Dans ces conditions, il a d’abord été retenu trois thèmes représentant des dimensions basiques de l’élevage : génétique, pathologie, alimentation avec des articles faisant le point sur les dernières avancées dans chaque secteur, et trois autres thèmes originaux et porteurs d’avenir, le pâturage des chèvres laitières hautes productrices, les apports de la modélisation pour comprendre le fonctionnement du troupeau de chèvres laitières et les techniques rationnelles d’élevage caprin en milieu tropical. Le premier article de Manfredi et Ådnøy (2012) sur la génétique des caprins laitiers, est un travail franco-norvégien illustrant la collaboration continue sur ce thème entre les deux pays depuis près de 50 ans. Il fait le point sur les études de génétique polygénique relatives à la production et à la composition du lait. Il traite de l’approche moléculaire qui démarre en caprins et surtout répond à la question d’actualité sur ce que nous pouvons attendre dans les années futures de la sélection génomique en caprins. Le deuxième article de Hoste et al (2012) sur la pathologie caprine, a réuni des spécialistes de l’INRA, des écoles vétérinaires, de l’Anses et de l’Institut de l’Elevage. Il fait le point sur les recherches en cours et leurs applications concernant diverses pathologies infectieuses d’actualité dans le secteur caprin. Ainsi il passe en revue les principales pathologies provoquées par les prions et les virus, par les agents bactériens et la question des parasites gastro-intestinaux. L’article évoque aussi le projet de la mise en place d’un observatoire des maladies caprines en France. Il se termine par une réflexion intéressante soulignant la proximité des agents pathogènes en ovins et caprins et les différences dans les processus morbides chez ces deux espèces. Il en conclut que des études originales sur caprins sont tout à fait fondamentales pour appréhender certains mécanismes pathogéniques. L’article suivant de Sauvant et al (2012) se propose d’actualiser les recommandations alimentaires des caprins publiées en 2007, pour répondre à une demande du développement. Les avancées dans ce domaine proviennent notamment d’une approche modélisée de la connaissance des nombreuxfacteurs de variation du poids vif, de la production laitière et de la composition de lait. Les lois de réponse plus précises aux apports d’aliments concentrés, les nouvelles lois de réponse concernant la sécrétion des acides gras du lait ainsi que les excrétions d’azote et de méthane, ainsi que les valeurs repères applicables sur le terrain concernant le comportement alimentaire, l’acidose et les besoins en eau sont les principales nouveautés. L’alimentation représente, rappelons-le, 70% en moyenne du prix de revient du litre de lait de chèvre. Parmi les trois articles plus spécifiques sur des sujets originaux, figure l’article de Lefrileux et al (2012) sur l’aptitude des chèvres hautes productrices de lait à valoriser les prairies temporaires au pâturage. Il répond à des demandes variées, notamment la demande sociétale pour une conduite d’élevage plus écologique. Or, peu d’information existe sur ce sujet, d’une part, en raison de la diminution de ce mode d’alimentation à cause des problèmes parasitaires rencontrés et, d’autre part, car la chèvre a la réputation d’être une mauvaise utilisatrice du pâturage et d’avoir un comportement très affirmé pour sélectionner son ingéré. Les auteurs montrent qu’il est possible d’obtenir des performances laitières de 1000 – 1100 kg de lait par an et par chèvre avec des régimes alimentaires où plus de 50% des besoins énergétiques sont couverts par le pâturage. L’étude du fonctionnement du troupeau caprin est un sujet qui a déjà été développé à l’INRA (Santucci et al 1994) mais, au cours de ces dernières années, elle a fait l’objet d’avancées importantes grâce à l’utilisation de la modélisation. L’article de Puillet et al (2012) présente un simulateur de fonctionnement du troupeau caprin laitier permettant de tenir compte de la variabilité individuelle des carrières animales et d’étudier comment les conduites de l’alimentation et de la reproduction mises en œuvre par l’éleveur, modulent les performances du troupeau. De tels outils sont appelés à l’avenir à avoir diverses applications au niveau du terrain pour les agents de développement, par exemple pour quantifier le risque biologique associé à certaines conduites d’élevage. Le Centre INRA des Antilles-Guyane travaille depuis plus de 50 ans sur l’amélioration des systèmes de production caprine en milieu tropical (Alexandre et al 1997). Alexandre et al (2012) présentent dans le dernier article de ce numéro une synthèse sur la situation de l’élevage caprin en zone tropicale. Rappelons que 95% des caprins vivent en milieu tropical. A travers leur grande expérience du sujet, ces auteurs proposent des voies d’amélioration très prometteuses grâce à l’apport d’intrants bien réfléchi techniquement et économiquement, à l’utilisation de l’effet mâle en reproduction et à une complémentation à base d’aliments non conventionnels. Les six articles de ce numéro ne doivent pas occulter les autres recherches sur les caprins effectuées par l’INRA ou d’autres organismes. Comme il n’est pas possible d’être exhaustif, citons simplement quelques exemples qui peuvent intéresser le développement : la maîtrise de la reproduction femelle sans utilisation d’hormones pour répondre aux cahiers des charges de certains produits caprins labellisés (Brice et al 2002) ; la monotraite, technique qui a priori séduit les éleveurs en permettant une réduction de charge de travail (Komara et Marnet 2009) ; les risques d’acidose en liaison avec le comportement alimentaire des chèvres laitières, trouble métabolique encore fréquent avec certainstypes de régimes et dont les conséquences économiques peuvent être importantes (Desnoyers et al 2009) ; l’évaluation des systèmes de production caprine (Bossis et al 2008, Toussaint et al 2009) sans oublier les travaux de technologie laitière réalisées par l’ITPLC sur le fromage de chèvre (Raynal-Ljutovac et al 2007a). Il faut noter aussi le début d’études sur le bien-être des caprins (Servière et Morand-Fehr 2012) et le besoin de travaux sur les lactations longues (14 - 20 mois),technique qui séduit de plus en plus d’éleveurs. Nous devons aussi signaler deux documents importants, l’un sur la qualité du lait de petits ruminants (Haenlein et al 2007) et l’autre sur la production et la qualité de la viande caprine (Mahgoub et al 2011) dans lesquels les travaux de recherches français sur l’influence des systèmes d’alimentation sur la qualité du lait de chèvre (Morand-Fehr et al 2007), sur la stabilité à la chaleur de ce lait (Raynal-Ljutovac et al 2007b) et sur la composition lipidique du chevreau (Morand-Fehr et al 2011) sont présentés. Il nous reste à souhaiter que la lecture de ce numéro apporte une somme d’informations originales à tous les lecteurs cherchant à prendre connaissance des dernières avancées de la recherche caprine et que la recherche caprine se maintienne et se développe à l’avenir en France pour répondre aux demandes de la filière, mais aussi en milieu tropical où les caprins jouent un rôle socio-économique essentiel pour certaines populations rurales.

La thèse propose une lecture des transformations actuelles des communautés rurales de Maramures dans le contexte postrévolutionnaire de la pratique du tourisme rural chez l'habitant. Nous ne nous intéressons pas à l'industrie touristique qui produit du tourisme de masse, ni même au processus d'institutionnalisation du tourisme dans le milieu rural qui fonctionne selon les règles classiques existantes en économie. Nous nous proposons d'approcher les multiples facettes du tourisme rural de Maramures tel qu'il s'y présente et d'appréhender cette occupation comme probablement un des facteurs de changement social, culturel et, surtout, identitaire, au sein des communautés rurales de Maramures. Notre questionnement principal porte sur l'identification des ruraux de Maramures ayant cette occupation. L'accent tombe sur la représentation que les propriétaires de pensions touristiques de Maramures offrent de leur identité aux touristes, la façon dont certains "éléments culturels" : éléments constituant leur univers domestique de jadis, vêtements de fête ou cuisine sont convertis en attraction touristique. L'enjeu a été de comprendre comment l'identité des paysans de Maramures qui autrefois faisait partie de l'expérience vécue, allant de soi, relevant de l'expérience ordinaire, devient actuellement dans le tourisme rural une manière d'agir et comment cette identité est transformée en "capital" à exploiter et faire fructifier dans les activités touristiques. L'étude s'appuie sur une approche interprétative et contextuelle, privilégiant le sens donné par les propriétaires de pensions touristiques à leurs représentations en présence des touristes chez eux
The dissertation focuses on the recent transformations of the Maramures, rural communities in the context of the widespread post-communist practice of lodging tourists in inhabited houses or in specially designed rural pensions. The tourism industry that produces mass tourism and the process of institutionalization of tourism in rural areas which operates under the conventional economic rules will remain out of the scope of the dissertation. I plan to unveil and investigate the many facets of rural tourism in Maramures and understand this phenomenon as one of the factors of social, cultural and especially identity change within the rural communities of Maramures. I strove to identify the inhabitants of rural Maramures who are engaged in this type of activities. I will insist on the way the owners of tourist pensions in Maramures "sell" their identity to tourists, and on how some "cultural" elements that are part of their traditional domestic environment - festive clothes or cuisine - are converted into tourist attractions. The challenge was to understand how the identity of Maramures peasants - formely so entrenched in their daily life experiences - transformed itself under the current conditions of rural tourism into "capital" to exploit and invest in tourist activities. The study is based on a contextual and interpretative approach, with a special emphasize on the meaning given by the owner of pensions to their practices and their representations in the presnece of hosted tourists

La sortie du collectivisme dans les campagnes roumaines serait-elle placée sous le signe d'un "retour paysan", voire même d'un réancrage de la société roumaine dans des valeurs villageoises et paysannes? Entre 1991 et 1994, la Roumanie a en effet connu une reforme foncière unique dans l’Europe post-socialiste tant par sa nature que par son ampleur : la liquidation des coopératives agricoles et la reconstitution de la propriété privée de la terre a conduit à un redécoupage foncier, sans précèdent dans le pays (9 millions d'hectares redistribués à 5,6 millions de propriétaires) et à un émiettement spectaculaire de l'appareil de production. Par sa vigueur, le processus entraine le renversement des rapports de toute une société à son espace et l'ébranlement de l'édifice territorial national. Le travail présenté fait l'hypothèse qu'une démarche géographique, sensible aux différentes échelles spatiales du changement permet d'éclairer les enjeux et les logiques de la mutation. L'étude est conduite parallèlement au niveau national et au niveau local de quatre communes observatoires. Aux deux échelles géographiques, elle analyse comment les contraintes objectives et les systèmes culturels de représentations se nouent pour orienter les choix. Elle replace les dynamiques post-socialistes dans la perspective d'une histoire politique et sociale marquée depuis plus d'un siècle par de grandes réformes agraires. La confrontation des deux niveaux d'analyse montre comment l'effondrement de la charpente socialiste conduit à un retournement de logique dans la gestion des espaces agricoles
Is the end of collectivism in the romanian contrysides dominated by a "retourn of the peasantry" or even a re-establishment of village and peasant values in the romanian society? Between 1991 and 1994, romanian has indeed witnessed a land reform which is unique among the post-socialist countries of central and eastern europe, both by its nature and its demensions : the liquidation of agricultural cooperatives and the reconstitution of private land ownership lead to a spliting-up of land without precedent (9 million hectares of land were redistributed to 5. 6 million owners); at the same time, the equipment of production crumbled spectaculary. By its very force, the process lead to an upset of the relation between society its space, more, to the shaking of the understanding of the national territory. The hypothesis of this work is that a geographic approach, that tales into account different spatial dimensions of change, can enlightyen the issues and the nature of the transformation. The study is carried on two levels : a at the national level, andb - at the local level of four communities taken as « observatories ». At both geographical levels, we study how the objective constraints and the cultural systems of representation tie up to influence decisions. We also analyse the post-socialist dynamic in the light of political and social history, that in romania is earmarked by large land reforms for more than a century

L'objet de la thèse est une histoire de la Transylvanie à l'aube des temps modernes, c'est-à-dire de la fin du XVIIe siècle au XVIIIe siècle (1680-1800). Mais il s'agit d'une approche menée avec les instruments offerts par la nouvelle histoire, l'histoire des mentalités collectives et l'histoire de l'imaginaire. Il faut noter tout d'abord que la civilisation transylvaine garde à cette époque les traits spécifiques d'une société rurale, de type "ancien régime", qui passe à la fin du XVIIe siècle d'un statut de principauté presque indépendante sous le sceptre des Habsbourg pour plus de deux siècles. Les repères fondamentaux d'une civilisation (l'organisation politico-administrative, la typologie de l'habitat, les dimensions géographiques, ainsi que les ethnies et les confessions avec leurs traditions culturellles de chacun de ces peuples font l'objet du premier chapitre. La section suivante reconstitue les cadres mentaux fondamentaux de la civilisation rurale roumaine de la Transylvanie : la vision du monde, la perception du temps et de l'espace, le rapport entre la religion prescrite et la religion vécue, les attitudes face aux valeurs de la vie et les rites du passage (famille, enfant, baptême, mariage, naissance, condition féminine) ainsi que les attitudes devant la mort et l'imaginaire de l'au-delà. La seconde section tente de donner une réponse aux questions de l'imaginaire politique et social : l'image des Roumains dans la sensibilité des couches impériales viennoises ; l'image de soi et le début de la prise de conscience "nationale" chez les Roumains, ainsi que l'image de la condition servile et la structure imaginaire du mythe du "bon empereur" concernant la personne de l'impératrice Marie-Thérèse et de son fils Joseph II. Il s'agit d'une première tentative de synthèse concernant l'histoire des mentalités et de l'imaginaire sur l'espace transylvain au début des temps modernes
The purpose of this dissertation is Transylvania history at the threshold of modern times, that is from the late 17th century until the 18th century (1680-1800). However this is an approach carried out with means provided by modern history, those of collective mentality and of imagination. From the outset, it should be noted that Transylvanian civilisation showed, at the time, the specific features of rural society, of the Ancien Regime' kind, the availing itself of quasi independent supremacy until the end of the 17th century when it yielded to the Habsburg's ruling for over two centuries. The fundamental landmarks of that civilisation (political and administrative organisation, housing typology, demographic figures) along with ethnic groups' and congregation's customs of each of these peoples are dealt with in the first chapter. The subsequent section (Chapters 2 through 5) sets out the core mental frames of Romanian rural civilisation in Transylvania : view of the world, the perception of time and space, relationships between religious rules and religion in use, attitudes toward conventional values and rituals over a lifetime (family, children, christening, marriage, procreation, women's status) together with reactions before death and the conception of the new world. The second section seeks to give a clear view of issues relating political and socila mental formulation : the image of Romanians facing the sensitivity of states and Transylvanian orders (congregations such as Hungarians, Szeklers, Saxons) along with that of the Viennese imperial court, the image of oneself and nascent national concern raising among the Romanians as well as the image of servile condition and the imaginary structure of the 'Good Emperor' myth regarding the Empress Marie-Therese and her son Joseph II. This dissertation stands for a first attempt at synthesis of the history of mentality and imagination on Transylvanian space at beginning of modern times

La Nachbarschaft ou « institution de voisinage » est une forme d’entraide instituée pratiquée en Transylvanie/Roumanie depuis des siècles. Elle se réfère à une forme spécifique et organisée de relations de voisinage au sein des différents groupes ethniques roumain, tsigane, saxon ou hongrois.

L’évolution de la cohabitation interethnique, la définition et les revendications des uns et des autres sont intimement liées à l’articulation des relations économiques, sociales, de pouvoir et d’autonomie à travers le temps. Les relations qualifiées aujourd’hui d’« interethniques » s’inscrivent dans un lent processus de cohabitation, à différentes échelles, dont les catégories ont perduré mais ont changé de signification au cours des siècles.

Quelle est la place de cette institution vieille de plusieurs siècles dans la Roumanie actuelle, dite « en transition » depuis la chute du régime communiste? Les institutions de voisinage continuent-elles à combler un certain vide laissé par l’Etat ?Alors que la construction de la « société civile », terme clé de la littérature scientifique sur la transition des pays de l’Est, est un des processus jugés vitaux dans les années suivant la chute du mur, l’institution de voisinage n’a pas arrêté d’investir cet échelon de vie collective. Comment investit-elle cet espace d’échange entre unités domestiques, sur quoi est fondé cet échange ?Enfin, quelles sont les dynamiques qui l’animent et qui conditionnent sa transmission ?

Doctorat en Sciences politiques et sociales
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Prise dans le caractère incontournable de l'histoire, la paysannerie d'Europe centrale a participé activement aux grands événements qui définissent cet espace entre la fin de l'époque moderne et le milieu du 20e siècle. Dans la société rurale complexe des laboureurs roumains de Transylvanie, qui fait l'objet de ce travail, le monde extérieur était à la fois un mirage et une expérience banale. Traitée comme des assemblées homogènes, comme des masses unitaires, et souvent représentée par les grands récits historiographiques du siècle passé selon une perspective de lutte des classes, la paysannerie a été maintes fois martyrisée de manière injustifiée. Même quand ce n'était pas le cas, l'intérêt pour le village de Transylvanie restait tributaire de thèmes spécifiques interrogeant le développement des institutions plutôt que celui de la population qui les faisait respecter. S'appuyant sur ces efforts historiographiques antérieurs, les principales questions abordées dans cette recherche visent à savoir qui sont les membres de cette société rurale et ce qui les a poussés à s'adapter et à accepter la nouveauté face aux défis constants de l'histoire. Nécessitant un équilibre permanent entre l'accès aux histoires privées et la connexion de ces histoires aux événements historiques plus importants qui se déroulaient en Transylvanie et en Europe en général, la recherche a adopté une méthodologie plurielle utilisant des registres d'état civil, des journaux et des périodiques, des entretiens d'histoire orale et une série d’ego documents tels que des photographies et des mémoires. Révélateurs d'individualités dont l'acceptation de la tradition s'est construite en accord avec leur desideratum pragmatique, les membres de cette société agraire, qui a dominé le paysage social transylvanien jusqu'au XXe siècle, ont embrassé le changement comme condition de survie, ce qui a donné des réponses originales
Caught in the inescapability of history, the East-Central European peasantry actively participated in the major events that defined this space during the modern period. In the complex rural society of the Transylvanian Romanian ploughmen, which makes the subject of this work, the outside world was both a mirage and a mundane experience. Treated as homogenous assembles, as unitary masses, and often reproduced by the grand historiographical narratives of the past century from the perspective of a class struggle, the peasantry was repeatedly unjustifiably martyrised. Even when this was not the case, the interest showed to the Transylvanian village remained tributary to specific themes questioning the development of the institutions rather than of the population that enforced them. Constructing on these previous historiographical efforts, the main questions addressed in this research aim to discover who the members of this rural society are and what drove them to adapt and accept novelty in the face of the constant challenges of history. Requiring a permanent balance between accessing personal stories and connecting those stories to the significant historical events that were taking place in Transylvania and Europe in general, mixed-method research was employed using townhall records, parish records and correspondence, civil status records, newspapers and periodicals, oral history interviews and a series of ego documents such as photography and memoirs. Revealing individualities whose acceptance of tradition was constructed in consonance with their pragmatic desideratum, the members of this agrarian society, that dominated the Transylvanian social landscape until the twentieth century, embraced change as a perquisite of survival, resulting in surprisingly original answers

Dans notre recherche on a essayé de découvrir quelle est la position de la Moldavie, sur le marché touristique interne et externe et dans quelle mesure sa périphéricité joue un rôle positif dans le développement touristique.On a vu que l'espace de la recherche se confronte avec une triple périphéricité, qui agit à tous les niveaux : périphérie spatiale de l'Union Européenne, périphérie économique et décisionnelle de la Roumanie, et dernièrement une périphérie figée qui agit dans l'intérieur de la région entre les centres urbains et les zones rurales. On a observé que la région présente une concentration plus dense de ressources potentielles touristiques dans sa partie occidentale, montagneuse. Les départements de Suceava, Neamţ, Bacău et Vrancea bénéficient pleinement de leur disposition dans un cadre plus attractif, le tourisme de montagne ayant un grand succès en Roumanie. De nos jours, la Moldavie présente un retard du point de vue touristique par rapport à la moyenne nationale, retard qui se traduit par le nombre de places de logements, l'indice d'occupation, les arrivées ou les nuitées. Malgré tout ça, la région a connu une évolution foudroyante des unités de logement dans les dernières décennies. Sur le fond de la popularisation du tourisme rural et de ses différentes formes, la pension rurale devient de plus en plus perceptible. La dynamique des arrivées et des nuitées touristiques de l'espace rural moldave dessine plusieurs zones distinctes en Moldavie. Le département de Suceava est le plus dynamique, sa croissance se basant sur quelques centres régionaux auxquels l'on ajoute des communes mono-destination. Le département de Neamţ enregistre une dynamique positive basée sur quelques centres locaux à spécifique diffèrent, ce qui la positionne en deuxième position comme importance touristique en Moldavie. Le département de Bacău se remarque par la chute des activités touristiques de Slănic Moldova et Târgu-Ocna, anciens centres touristiques pendant la période communiste, mais descendus de nos jours à cause de la mauvaise gestion après 1990. L'enquête appliquée auprès des touristes a identifié un profil contrastant du visiteur de la zone rurale moldave. Ces contrastes sont une conséquence de la période communiste et du manque d'implication (organisationnelle, affective, décisionnelle) du touriste dans l'organisation des voyages.

Le but de cette recherché doctorale est d'établir la liaison entre deux phénomènes de mobilité parallèles qui peuvent faire changer une société de manière dramatique. On trouve dans le Maramures deux couloirs de mobilités fort liés entre eux: l’arrivée de personnes vers la région, qui consiste surtout en tourisme rural, et le départ des personnes originaires de la région vers l’étranger, qui est représenté par la migration de travail.

Le tourisme rural est encastré dans un contexte social, politique et historique particulier. La spécificité supposée de la région est celle d’une authenticité bien préservée, avec un fort usage du discours concernant l’Etat national. Le Maramures est considéré comme une des régions “authentiques”, “archaïques” et “traditionnelles” qui attirent une certaine catégorie de visiteurs, comme c’est souvent le cas du tourisme rural. L’évolution du phénomène touristique est le résultat des intersections complexes des divers acteurs, les migrants jouant un rôle important.

Une grande partie des remises de fonds provenant des migrants est investie dans le tourisme rural, d’une manière directe ou indirecte. De plus, ceux-ci fonctionnent comme des médiateurs culturels pour les activités touristiques. La participation à une pratique, tel le tourisme rural ou la migration, facilite souvent l’accès à l’autre, générant ainsi des tensions et clivages sociaux.

La croissance continue du tourisme et de la migration est en même temps cause et effet d’une interdépendance entre les modèles culturels et économiques de l’Est et de l’Ouest. /

The goal of this PhD research is to show the connection between two parallel mobility phenomena that have the potential to dramatically change a local society. There are two strongly linked “mobility corridors” in Maramures. Incoming mobility, i.e. the arrival of foreigners, largely involves tourists, whilst outgoing mobility consists mostly of labour migration.

Rural tourism is embedded in a particular social, political and historical context. The alleged specificity of this area is a well-preserved authenticity, with a strong background of national discourse. Maramures is seen as an “authentic”, “archaic” or “traditional” area, so it attracts a particular category of visitor, as is often the case in rural tourism. The evolution of this tourism phenomenon is the result of the complex intersection of different actors’ interests, and migrants play a major role.

A large part of the labour migrants’ remittances is invested in rural tourism, directly or indirectly. Moreover, these migrants function as cultural brokers for tourism-related activities. Participation in either rural tourism or migration often facilitates access to the other. However, it also creates tensions and social gaps.

The steady growth of tourism and migration is both cause and effect of an interdependence between the cultural and economic models of Eastern and Western societies.
Doctorat en Sciences politiques et sociales
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