Zeitschriftenartikel zum Thema „Berry pomaces“
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Meremäe, Kadrin, Piret Raudsepp, Linda Rusalepp, Dea Anton, Uko Bleive und Mati Roasto. „In Vitro Antibacterial and Antioxidative Activity and Polyphenolic Profile of the Extracts of Chokeberry, Blackcurrant, and Rowan Berries and Their Pomaces“. Foods 13, Nr. 3 (28.01.2024): 421. http://dx.doi.org/10.3390/foods13030421.
Der volle Inhalt der QuelleShkolnikova, Marina, Olga Chugunova und Svetlana Ivanova. „Secondary raw materials of agricultural processing companies as a source of anthocyanin colorants“. E3S Web of Conferences 176 (2020): 03019. http://dx.doi.org/10.1051/e3sconf/202017603019.
Der volle Inhalt der QuelleDavidson, Morag, François Louvet, Emmanuelle Meudec, Cornelia Landolt, Karine Grenier, Sandrine Périno, Tan-Sothéa Ouk und Naïma Saad. „Optimized Single-Step Recovery of Lipophilic and Hydrophilic Compounds from Raspberry, Strawberry and Blackberry Pomaces Using a Simultaneous Ultrasound-Enzyme-Assisted Extraction (UEAE)“. Antioxidants 12, Nr. 10 (22.09.2023): 1793. http://dx.doi.org/10.3390/antiox12101793.
Der volle Inhalt der QuellePiasecka, Iga, Rita Brzezińska, Stanisław Kalisz, Artur Wiktor und Agata Górska. „Response Surface Methodology for Optimization of Ultrasound-Assisted Antioxidants Extraction from Blackberry, Chokeberry and Raspberry Pomaces“. Plants 13, Nr. 8 (17.04.2024): 1120. http://dx.doi.org/10.3390/plants13081120.
Der volle Inhalt der QuelleSokolova, E. N., G. S. Volkova, T. V. Yuraskina und M. V. Amelyakina. „BIOCATALYSIS AND THERMOPLASTIC EXTRUSION IN THE TECHNOLOGY OF READY-TO-EAT PRODUCTS USING FRUIT AND BERRY POMACE“. BIOTECHNOLOGY: STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES 1, Nr. 2022-20 (2022): 204–5. http://dx.doi.org/10.37747/2312-640x-2022-20-204-205.
Der volle Inhalt der QuelleRoasto, Mati, Mihkel Mäesaar, Tõnu Püssa, Dea Anton, Reelika Rätsep, Terje Elias, Salli Jortikka et al. „The Effect of Fruit and Berry Pomaces on the Growth Dynamics of Microorganisms and Sensory Properties of Marinated Rainbow Trout“. Microorganisms 11, Nr. 12 (11.12.2023): 2960. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11122960.
Der volle Inhalt der QuelleUral, Çağla, und Buket Aşkın. „Potentials of Berry Fruits Pomaces for Bio-Based Films“. International Journal of Innovative Approaches in Agricultural Research 7, Nr. 4 (31.12.2023): 558–68. http://dx.doi.org/10.29329/ijiaar.2023.630.15.
Der volle Inhalt der QuelleNemetz, Nicole Jasmin, Andreas Schieber und Fabian Weber. „Application of Crude Pomace Powder of Chokeberry, Bilberry, and Elderberry as a Coloring Foodstuff“. Molecules 26, Nr. 9 (04.05.2021): 2689. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26092689.
Der volle Inhalt der QuellePark, Su-Il, Yan Jiang, John Simonsen und Yanyun Zhao. „Feasibility of creating compression-molded biocomposite boards from berry fruit pomaces“. Journal of Applied Polymer Science 115, Nr. 1 (05.01.2010): 127–36. http://dx.doi.org/10.1002/app.30951.
Der volle Inhalt der QuelleYang, Chongwu, Quail Das, Muhammad A. Rehman, Xianhua Yin, Julie Shay, Martin Gauthier, Calvin Ho-Fung Lau, Kelly Ross und Moussa S. Diarra. „Microbiome of Ceca from Broiler Chicken Vaccinated or Not against Coccidiosis and Fed Berry Pomaces“. Microorganisms 11, Nr. 5 (30.04.2023): 1184. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11051184.
Der volle Inhalt der QuelleHoskin, Roberta Targino, Mary H. Grace, Anna Guiotto, Alessandra Pecorelli, Giuseppe Valacchi und Mary Ann Lila. „Development of Spray Dried Spirulina Protein-Berry Pomace Polyphenol Particles to Attenuate Pollution-Induced Skin Damage: A Convergent Food-Beauty Approach“. Antioxidants 12, Nr. 7 (15.07.2023): 1431. http://dx.doi.org/10.3390/antiox12071431.
Der volle Inhalt der QuelleHoskin, Roberta Targino, Jia Xiong und Mary Ann Lila. „Comparison of berry juice concentrates and pomaces and alternative plant proteins to produce spray dried protein–polyphenol food ingredients“. Food & Function 10, Nr. 10 (2019): 6286–99. http://dx.doi.org/10.1039/c9fo01587f.
Der volle Inhalt der QuelleSyrpas, Michail, Egle Valanciene, Ernesta Augustiniene und Naglis Malys. „Valorization of Bilberry (Vaccinium myrtillus L.) Pomace by Enzyme-Assisted Extraction: Process Optimization and Comparison with Conventional Solid-Liquid Extraction“. Antioxidants 10, Nr. 5 (13.05.2021): 773. http://dx.doi.org/10.3390/antiox10050773.
Der volle Inhalt der QuelleGuo, Zili, Jingya Cheng, Lei Zheng, Wenhao Xu und Yuanyuan Xie. „Mechanochemical-Assisted Extraction and Hepatoprotective Activity Research of Flavonoids from Sea Buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) Pomaces“. Molecules 26, Nr. 24 (15.12.2021): 7615. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26247615.
Der volle Inhalt der QuelleBorges, Kátia Cristina, Juliana Chris Azevedo, Maria de Fátima Medeiros und Roberta Targino P. Correia. „Physicochemical Characterization and Bioactive Value of Tropical Berry Pomaces after Spouted Bed Drying“. Journal of Food Quality 39, Nr. 3 (03.11.2015): 192–200. http://dx.doi.org/10.1111/jfq.12178.
Der volle Inhalt der QuelleSarv, Viive, Shehzad Hussain, Reelika Rätsep und Ave Kikas. „The Proximate Composition, Mineral and Pectin Content and Fatty Acid Profile of the Pomace Fraction of 16 Rowanberry Cultivars“. Plants 13, Nr. 12 (11.06.2024): 1615. http://dx.doi.org/10.3390/plants13121615.
Der volle Inhalt der QuelleSimonetti, Giovanna, Elisa Brasili und Gabriella Pasqua. „Antifungal Activity of Phenolic and Polyphenolic Compounds from Different Matrices of Vitis vinifera L. against Human Pathogens“. Molecules 25, Nr. 16 (17.08.2020): 3748. http://dx.doi.org/10.3390/molecules25163748.
Der volle Inhalt der QuelleJara-Palacios, M. José, Adela Santisteban, Belén Gordillo, Dolores Hernanz, Francisco J. Heredia und M. Luisa Escudero-Gilete. „Comparative study of red berry pomaces (blueberry, red raspberry, red currant and blackberry) as source of antioxidants and pigments“. European Food Research and Technology 245, Nr. 1 (31.07.2018): 1–9. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-018-3135-z.
Der volle Inhalt der QuelleDulf, Francisc Vasile, Dan Cristian Vodnar, Eva-Henrietta Dulf und Monica Ioana Toşa. „Total Phenolic Contents, Antioxidant Activities, and Lipid Fractions from Berry Pomaces Obtained by Solid-State Fermentation of TwoSambucusSpecies withAspergillus niger“. Journal of Agricultural and Food Chemistry 63, Nr. 13 (26.03.2015): 3489–500. http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5b00520.
Der volle Inhalt der QuelleJurevičiūtė, Ieva, Milda Keršienė, Loreta Bašinskienė, Daiva Leskauskaitė und Ina Jasutienė. „Characterization of Berry Pomace Powders as Dietary Fiber-Rich Food Ingredients with Functional Properties“. Foods 11, Nr. 5 (28.02.2022): 716. http://dx.doi.org/10.3390/foods11050716.
Der volle Inhalt der QuelleVulic, Jelena, Vesna Tumbas, Sladjana Savatovic, Sonja Djilas, Gordana Cetkovic und Jasna Canadanovic-Brunet. „Polyphenolic content and antioxidant activity of the four berry fruits pomace extracts“. Acta Periodica Technologica, Nr. 42 (2011): 271–79. http://dx.doi.org/10.2298/apt1142271v.
Der volle Inhalt der QuelleSady, Sylwia, Marta Ligaj, Bogdan Pachołek, Alfred Błaszczyk, Zuzanna Płaczek, Nikola Dłużniewska, Patrycja Kawałek, Karolina Pakuła, Adam Konopelski und Eryk Gołaszewski. „Designing the Quality Characteristics of Berry Processing Byproducts Using Fermentation“. Applied Sciences 14, Nr. 7 (08.04.2024): 3110. http://dx.doi.org/10.3390/app14073110.
Der volle Inhalt der QuelleReißner, Anne-Marie, Amanda Beer, Susanne Struck und Harald Rohm. „Pre-Hydrated Berry Pomace in Wheat Bread: An Approach Considering Requisite Water in Fiber Enrichment“. Foods 9, Nr. 11 (03.11.2020): 1600. http://dx.doi.org/10.3390/foods9111600.
Der volle Inhalt der QuelleMajchrzak, Weronika, Krzysztof Śmigielski, Ilona Motyl, Joanna Oracz, Karina Skura und Sara Motyl. „Kamchatka Berry (Lonicera caerulea L.) Pomace Bioferment as an Innovative Cosmetic Raw Material“. Applied Sciences 14, Nr. 8 (11.04.2024): 3218. http://dx.doi.org/10.3390/app14083218.
Der volle Inhalt der QuelleВолкова, Г. С., Е. Н. Соколова, В. В. Ионов, Т. В. Юраскина und Е. М. Серба. „Prospective directions of berry cake processing into food ingredients“. Food processing industry, Nr. 11 (30.10.2023): 35–39. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2023.11.11.008.
Der volle Inhalt der QuelleBłaszczyk, Alfred, Sylwia Sady, Zuzanna Płaczek, Patrycja Kawałek, Nikola Dłużniewska, Karolina Pakuła und Adam Konopelski. „Health-promoting Properties Infusions of Hibiscus Flowers and Selected Berry Fruit Processing By-products“. Engineering Sciences And Technologies 2023, Nr. 39 (2023): 65–74. http://dx.doi.org/10.15611/nit.2023.39.05.
Der volle Inhalt der QuelleTabashsum, Zajeba, Mengfei Peng, Eliana Kahan, Shaik O. Rahaman und Debabrata Biswas. „Effect of conjugated linoleic acid overproducingLactobacilluswith berry pomace phenolic extracts onCampylobacter jejunipathogenesis“. Food & Function 10, Nr. 1 (2019): 296–303. http://dx.doi.org/10.1039/c8fo01863d.
Der volle Inhalt der QuelleLachowicz, Sabina, Anna Michalska-Ciechanowska und Jan Oszmiański. „The Impact of Maltodextrin and Inulin on the Protection of Natural Antioxidants in Powders Made of Saskatoon Berry Fruit, Juice, and Pomace as Functional Food Ingredients“. Molecules 25, Nr. 8 (15.04.2020): 1805. http://dx.doi.org/10.3390/molecules25081805.
Der volle Inhalt der QuelleReißner, Anne-Marie, Said Al-Hamimi, Amparo Quiles, Carolin Schmidt, Susanne Struck, Isabel Hernando, Charlotta Turner und Harald Rohm. „Composition and physicochemical properties of dried berry pomace“. Journal of the Science of Food and Agriculture 99, Nr. 3 (19.09.2018): 1284–93. http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.9302.
Der volle Inhalt der QuelleZietsman, Anscha J. J., John P. Moore, Jonatan U. Fangel, William G. T. Willats und Melané A. Vivier. „Commercial Yeast Strains Expressing Polygalacturonase and Glucanase Unravel the Cell Walls of Chardonnay Grape Pomace“. Biology 11, Nr. 5 (26.04.2022): 664. http://dx.doi.org/10.3390/biology11050664.
Der volle Inhalt der QuelleZietsman, Anscha J. J., John P. Moore, Jonatan U. Fangel, William G. T. Willats und Melané A. Vivier. „Commercial Yeast Strains Expressing Polygalacturonase and Glucanase Unravel the Cell Walls of Chardonnay Grape Pomace“. Biology 11, Nr. 5 (26.04.2022): 664. http://dx.doi.org/10.3390/biology11050664.
Der volle Inhalt der QuelleПЕРЕГОНЧАЯ, О. В., А. П. ПОКУСАЕВ, А. Н. ЛУКИН, Н. М. ДЕРКАНОСОВА und В. В. КУБАРЬ. „FUNCTIONAL COMPOSITION AND ACIDIC PROPERTIES OF WILD BERRY POMACE AS ENRICHING FOOD INGREDIENTS“. Известия вузов. Пищевая технология, Nr. 1(395) (03.04.2024): 17–21. http://dx.doi.org/10.26297/0579-3009.2024.1.3.
Der volle Inhalt der QuelleCerda, Alejandra, María Eugenia Martínez, Carmen Soto, María Elvira Zúñiga und Paola Poirrier. „Methanisation of spent maqui berry pomace via enzymatic treatment“. Renewable Energy 87 (März 2016): 326–31. http://dx.doi.org/10.1016/j.renene.2015.10.027.
Der volle Inhalt der QuelleRaikos, Vassilios, He Ni, Helen Hayes und Viren Ranawana. „Antioxidant Properties of a Yogurt Beverage Enriched with Salal (Gaultheria shallon) Berries and Blackcurrant (Ribes nigrum) Pomace during Cold Storage“. Beverages 5, Nr. 1 (27.12.2018): 2. http://dx.doi.org/10.3390/beverages5010002.
Der volle Inhalt der QuelleSharikov, A. Yu, V. V. Ivanov, M. V. Amelyakina, E. N. Sokolova, V. V. Ionov und М. М. Serba. „The influence of moisture content on extrusion modes and physicochemical parameters of extrudates with the addition of chokeberry pomace hydrolysate“. Rossiiskaia selskokhoziaistvennaia nauka, Nr. 3 (15.06.2024): 66–71. http://dx.doi.org/10.31857/s2500262724030135.
Der volle Inhalt der QuelleKravchenko, S. N., D. M. Popov, A. S. Sankin und N. V. Kuznetsov. „Technology for processing blueberries into concentrated extracts“. Agrarian science, Nr. 9 (28.09.2023): 191–95. http://dx.doi.org/10.32634/0869-8155-2023-374-9-191-195.
Der volle Inhalt der QuelleDarwish, Ahmed G., Islam El-Sharkawy, Chunya Tang, Qinchun Rao und Juzhong Tan. „Investigation of Antioxidant and Cytotoxicity Activities of Chocolate Fortified with Muscadine Grape Pomace“. Foods 12, Nr. 17 (22.08.2023): 3153. http://dx.doi.org/10.3390/foods12173153.
Der volle Inhalt der QuelleUntea, Arabela Elena, Alexandra-Gabriela Oancea, Petru Alexandru Vlaicu, Iulia Varzaru und Mihaela Saracila. „Blackcurrant (Fruits, Pomace, and Leaves) Phenolic Characterization before and after In Vitro Digestion, Free Radical Scavenger Capacity, and Antioxidant Effects on Iron-Mediated Lipid Peroxidation“. Foods 13, Nr. 10 (13.05.2024): 1514. http://dx.doi.org/10.3390/foods13101514.
Der volle Inhalt der QuelleMyasishcheva, Nina, und Margarita Makarkina. „Development of technology of thermostable fillings of functional orientation with the use of products of processing of black currants“. BIO Web of Conferences 103 (2024): 00095. http://dx.doi.org/10.1051/bioconf/202410300095.
Der volle Inhalt der QuelleД.В., Брошко, Величко Н.А. und Рыгалова Е.А. „ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОРОШКА ИЗ ЯГОДНЫХ ВЫЖИМОК КОСТЯНИКИ КАМЕНИСТОЙ В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ“. Bulletin of KSAU, Nr. 02 (18.02.2020): 177–82. http://dx.doi.org/10.36718/1819-4036-2020-2-177-182.
Der volle Inhalt der QuelleLi, Ruiqi, Navam Hettiarachchy, Srinivas Rayaprolu, Satchithanandam Eswaranandam, Bruce Howe, Mike Davis und Alok Jha. „Phenolics and Antioxidant Activity of Saskatoon Berry (Amelanchier alnifolia) Pomace Extract“. Journal of Medicinal Food 17, Nr. 3 (März 2014): 384–92. http://dx.doi.org/10.1089/jmf.2012.0278.
Der volle Inhalt der QuelleDiez-Sánchez, Elena, Amparo Quiles, Empar Llorca, Anne-Marie Reiβner, Susanne Struck, Harald Rohm und Isabel Hernando. „Extruded flour as techno-functional ingredient in muffins with berry pomace“. LWT 113 (Oktober 2019): 108300. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108300.
Der volle Inhalt der QuelleOsman, Ahmed I., Thomas J. Young, Charlie Farrell, John Harrison, Ala’a H. Al-Muhtaseb und David W. Rooney. „Physicochemical Characterization and Kinetic Modeling Concerning Combustion of Waste Berry Pomace“. ACS Sustainable Chemistry & Engineering 8, Nr. 47 (06.11.2020): 17573–86. http://dx.doi.org/10.1021/acssuschemeng.0c07390.
Der volle Inhalt der QuelleDavis, Lissa, Jooyeoun Jung, Ann Colonna, Aimee Hasenbeck, Virginia Gouw und Yanyun Zhao. „Quality and Consumer Acceptance of Berry Fruit Pomace-Fortified Specialty Mustard“. Journal of Food Science 83, Nr. 7 (15.06.2018): 1921–32. http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.14196.
Der volle Inhalt der Quellede Souza, Daniela Ribeiro, Jamie L. Willems und Nicholas H. Low. „Phenolic composition and antioxidant activities of saskatoon berry fruit and pomace“. Food Chemistry 290 (August 2019): 168–77. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.03.077.
Der volle Inhalt der QuelleKrisch, Judit, Lilla Ördögh, László Galgóczy, Tamás Papp und Csaba Vágvölgyi. „Anticandidal effect of berry juices and extracts from Ribes species“. Open Life Sciences 4, Nr. 1 (01.03.2009): 86–89. http://dx.doi.org/10.2478/s11535-008-0056-z.
Der volle Inhalt der QuelleMuceniece, Ruta, Linards Klavins, Jorens Kviesis, Kaspars Jekabsons, Reinis Rembergs, Kristine Saleniece, Zane Dzirkale, Liga Saulite, Una Riekstina und Maris Klavins. „Antioxidative, hypoglycaemic and hepatoprotective properties of five Vaccinium spp. berry pomace extracts“. Journal of Berry Research 9, Nr. 2 (18.06.2019): 267–82. http://dx.doi.org/10.3233/jbr-180351.
Der volle Inhalt der QuellePershakova, Tatiana Viktorovna, Sergei Mikhailovich Gorlov, Anna Anatolievna Tiagusheva, Elizaveta Sergeevna Semiryazhko und Ekaterina Nikolaevna Karpenko. „TECHNOLOGIES FOR APPLICATION OF FRUIT-BERRY POMACE FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL PRODUCTS“. Polythematic Online Scientific Journal of Kuban State Agrarian University, Nr. 170 (2021): 237–52. http://dx.doi.org/10.21515/1990-4665-170-015.
Der volle Inhalt der QuelleStruck, Susanne, Merichel Plaza, Charlotta Turner und Harald Rohm. „Berry pomace - a review of processing and chemical analysis of its polyphenols“. International Journal of Food Science & Technology 51, Nr. 6 (15.04.2016): 1305–18. http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.13112.
Der volle Inhalt der QuelleQuiles, Amparo, Empar Llorca, Carolin Schmidt, Anne-Marie Reißner, Susanne Struck, Harald Rohm und Isabel Hernando. „Use of berry pomace to replace flour, fat or sugar in cakes“. International Journal of Food Science & Technology 53, Nr. 6 (25.03.2018): 1579–87. http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.13765.
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